6EME CONCOURS DE TAPAS DE MEDINA DEL CAMPO - EDITION 2010

DATES. - Les 8, 9, 10 et 11 Juille 2010.

DIFFUSION. - La promotion du concours se fera aux moyens d’affiches et de dépliants.

REGLES DU CONCOUR

PARTICIPANTS
Pourront participer tous les établissements hôteliers de Medina del Campo et de sa région qui s’inscriront avant la date limite, et accepteront les règles de ce concours.

DATES
Le concours se déroulera du Jeudi 8 au Dimanche 11 Juillet 2010

TAPAS
Chaque établissement devra élaborer deux tapas, quelles soient chaudes ou froides. Les tapas présentées au concours devront être servies aux clients pendant tous les jours de la durée du concours et au minimum de 12h00 à 15h30 et de 20h00 à 22h30. Son prix ne devra pas être supérieur à 1,40 euros. Pour l’inscription, il faudra indiquer le nom de la tapa, donner une courte description et la catégorie dans laquelle elle concourt : FROIDE – CHAUDE – EMINA VERDEJO . Il est possible de choisir deux catégories pour la même tapa. Si un établissement à un jour de fermeture durant la compétition, il devra en aviser l’organisation.

JURY
Les organisateurs nommeront le jury qui sera composé de personnalités prestigieuses et reconnues du monde de la gastronomie. Le résultat sera connu lors de la cérémonie de remises des prix et sera sans appel.

PRIX
Un prix unique, appelé “ TAPA ROYAL” sera décerné à la réalisation qui aura le plus de mérites selon le jury, indépendamment de la catégorie choisie. Il y aura également trois distinctions à la meilleure tapa dans les catégories suivantes :
• Froide
• Chaude
• Emina Verdejo: la tapa devra avoir parmi ses ingrédients de l’Emina Verdejo.

La tapa gagnante de la “ TAPA ROYAL” ne rentrera pas dans ces distinctions.

CLOTURE ET REMISE DES PRIX
La clôture du concours et le remise des prix auront lieu le Lundi 12 Juillet, à 21h00, au Centre Culturel Intégré Isabelle la Catholique (Place Federico Velasco – Medina del Campo). Les participants devront assister à la remise des prix ou, si cela leur est impossible, désigné un représentant et prévenir l’organisation. Chaque établissement devra apporter une tapa chaude ou froide présentée pour être exposée.

INSCRIPTIONS
Les inscriptions pourront se faire dans les endroits suivants :
- Association des Commerçants du Cercle du Progrès (16, rue St Martin – Tel : 983 83 73 31)
- Mairie de Medina del Campo, Service du Développement Local (1, Grande Place de l’Hispanité – Cour des colonnes, 1er étage – Tel : 983 81 24 81)
- Fédération “ Terres de Medina “ (Place Federico Velasco – Tel 983 81 00 03)

A l’inscription, les participants devront fournir le nom de leur création et une brève description. Il est interdit d’utiliser le nom d’une tapa ayant gagnée lors d’une précédente édition.

Date limite d’inscription : Mardi 18 Juin, 18h00.

Fiche d’inscription

Fiche d’inscription

Membres*………. 50€
Non membres ……100€.

* L’Association Corporative des Hôteliers de Medina participe à hauteur de 50 Euros à l’inscription de ses membres. Les frais de participation devront être payés à l’inscription et déposés sur le compte de l’Association à la banque Cajamar: Compte 3058 5056 78 2720004634.

REUNION DES PARTICIPANTS

Tous les participants seront convoqués à une réunion d’information le 28 Juin, à 17h30 au Centre Culturel Intégré Isabelle la Catholique (Place Federico Velasco – Medina del Campo). Durant cette réunion, les tapas présentées au concours seront photographiées et les participants pourront recevoir tout le matériel publicitaire.

RAPPEL: Le non respect de cette règle entraînera la disqualification du participant

Pinta (2006)
España olé (2006)
Tierra a la vista (2006)
Perla de micuit rellena de gelatina de verdejo con jamón e hilo frito (2006)

(*) Liste des tapas récompensées:
Tartaleta de marisco con puré de aceitunas (2005) Carrillera de ternera sobre lecho de crema de ajetes tiernos (2005) Montadito de calabacines con micuit (2005) Capricho (2005
Tobogán (2007) El atillo de Fabia (2007) Brocheta de cordero castellano (2007) Zamburiña al mar del verdejo (2007) Pezqueñín (2007)	Escabeche Continental (2008) Corte (2008) Cubalibre (2008) La Joya de las Salinas (2008) Bifásico (2008)
Mano Verde (2009) Perlas Churras (2009) Espuma de Bacalao (2009) Texturas y Sabores (2009)	Pinta (2006) España olé (2006) Tierra a la vista (2006) Perla de micuit rellena de gelatina de verdejo con jamón e hilo frito (2006)